Cebule i czosnek oczyszczamy. Cebulę kroimy drobno w kostkę , a czosnek przeciskamy przez praskę. Por…
Kategoria: OBIAD
Kalafior z cykorią i słonecznikiem
Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie z dodatkiem soku z…
Makaron z papryką i czarnymi oliwkami
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Makaron ugotować all dente w osolonej wodzie, odcedzić.…
Zupa z dyni z imbirową nutką
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Następnie dodać obraną i pokrojoną w kostkę dynię…
Cukinia nadziewana kaszą perłową
Średniej wielkości cukinię umyć, pokroić na 7-8 cm kawałki, wydrążyć miąższ. ( ja przecinałam i wydrążałam…
Zupa fasolowa z papryką i kiełbasą
Fasolę umyć i zamoczyć poprzedniego dnia. Następnie wylać wodę w której się moczyła, wlać świeżą i…
Pierożki z jabłkiem
Jabłka myjemy, obieramy z łupki i usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Ser mielimy dwukrotnie.…
Filet z pieczarkami w maślanym sosie
Cebulę zeszklić i przełożyć do rondla. Kapelusze pieczarek obsmażyć na maśle klarowanym i również przełożyć do…
Pieczone pałki z indyka
Podudzia z indyka przeciąć wzdłuż i wyfiletować z największej kości. Porcje mięsa dokładnie natrzeć olejem, przyprawić…
Szynka wieprzowa z rękawa
Mięso pokroić w gruba kostkę, obsypać obficie przyprawami, skropić olejem i octem, zalać 1/4 szklanki wody.…
Indyk pieczony w gruszkach i warzywach
Filet nacieramy przyprawami, zalewamy olejem i likierem gruszkowym. Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Następnie…
Żeberka w spirytusowej marynacie
Składniki marynaty dokładnie mieszamy i nacieramy nią pokrojone na kawałki żeberka. Odstawiamy do lodówki, najlepiej do…
Fusilli al torchio w sosie pomidorowym
Mięso wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Cebulę pokroić i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.…
Paella z kurczakiem
Mięso obsypać przyprawami, skropić oliwą i odstawić do lodówki. Bakłażana pokroić w kostkę, papryki z paski,…
Wołowina po chińsku
Dymkę posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Lekko zmrożone mięso pokroić na bardzo cienkie plasterki.…
Fusilli al torchio z brokułem i szynką parmeńską
Makaron ugotować al dente. Brokuła ugotować na półtwardo. Szpinak rozmrozić na suchej patelni, dodać pokrojoną szynkę,…
Gulasz z pulpecikami pod pierzynką z ciasta francuskiego
Mięso mielone wymieszać z przyprawami. W rondlu rozgrzać olej. Z mięsa formować małe pulpeciki i smażyć…
Jajka nadziewane chrzanem
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić wzdłuż na 2 połówki, wyjąć żółtka. 2/3 szklanki wody…
Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, Przeciąć tak aby powstał prostokątny płat mięsa. Następnie zbić tłuczkiem, oprószyć…
Pasta z wędzonki
1. Boczek i końcówki szynki przepuścić przez maszynkę. (Jeżeli ktoś woli tłuściejsze to może zmielić tylko…
Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka
1. Boczek dokładnie umyć, przeciąć w poprzek na pół, lecz nie do końca, tak żeby otrzymać…
Pasztet ze śliwką
1. Kaszę gryczaną ugotować w lekko osolonej wodzie i zostawić do wystudzenia, zimną zmielić maszynką. 2.…
Sałatka warstwowa z brokułem, kurczakiem i prażonym słonecznikiem
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.…
Łosoś na sałacie w towarzystwie mandarynki
1. Łososia umyć, skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem. Wstawić na 20 minut…