Ryż basmati zamoczyć w zimnej wodzie na 1,5-2 godziny, następnie osączyć. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na…
Kategoria: DANIA MIĘSNE
Mielone z kolorowym nadzieniem
Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebule drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie, ostudzić. Do mielonego…
Potrawka z młodej kapusty,kalafiora i klopsików
Klopsiki: Łopatkę wieprzową myjemy osuszamy mielimy w maszynce do mięsa razem z obraną cebulą i czosnkiem,kajzerkę…
Karkówka duszona w kawie
Karkówkę opłukać pod bieżącą wodą osuszyć ręcznikiem papierowym,pokroić na plastry oprószyć uniwersalną przyprawą do mięs. W…
Quiche z cheddarem boczkiem i serkiem
Ciasto: Wszystkie składniki połączyć ze sobą,zagnieść kruche ciasto,owinąć w folię włożyć na 30 minut do lodówki.Nadzienie:Ser…
Wieprzowina po chińsku
Grzyby mun namoczyć i pokroić w paseczki. Marchewkę i paprykę pokroić w zapałkę. Kiełki osączyć z…
Roladki z brzoskwinią duszone w winno-porowym sosie
Pierś z kurczaka umyć podzielić na dwie porcje, rozbić tłuczkiem do mięsa przez woreczek foliowy. Oprószyć…
Udko z kurczaka nadziewane boczniakami
Udko umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, usunąć kość pozostawiając pałkę z kością. lekko zbić tłuczkiem, oprószyć przyprawą…
Pizza z kiełbasą i warzywami
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, wlać ciepłe mleko, wsypać pół szklanki mąki, zamieszać, przykryć i odłożyć…
Pizza z parówkami i boczkiem
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem z wodą, wsypać 2-3 łyżki mąki zamieszać, przykryć…
Roladka pieczarkowo porowa
1. Pieczarki kroimy w plasterki, natomiast por i cebulę bardzo drobno. Razem podsmażamy na niewielkiej ilości…
Roladki po bawarsku
Cebulkę pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone pieczarki, a kiedy puszczą sok, pokrojoną kapustę.…
Pałki na chińską nutę
Składniki marynaty wymieszać, dodać mięso, wymieszać i odstawić do lodówki, najlepiej na cała noc. Mięso przełożyć…
Mielony z papryką i ogórkiem
Papryki i ogórki kroimy w paski a następnie w średniej wielkości kostkę.Czosnek obieramy i kroimy w…
Rolada z mięsa wieprzowego z jajkami
Mięso umyć, osuszyć, przeciąć wzdłuż włókien tak aby powstał duży płat. Rozbić tłuczkiem przez folię, oprószyć…
Żeberka w porach
Cebule i czosnek oczyszczamy. Cebulę kroimy drobno w kostkę , a czosnek przeciskamy przez praskę. Por…
Filet z pieczarkami w maślanym sosie
Cebulę zeszklić i przełożyć do rondla. Kapelusze pieczarek obsmażyć na maśle klarowanym i również przełożyć do…
Pieczone pałki z indyka
Podudzia z indyka przeciąć wzdłuż i wyfiletować z największej kości. Porcje mięsa dokładnie natrzeć olejem, przyprawić…
Szynka wieprzowa z rękawa
Mięso pokroić w gruba kostkę, obsypać obficie przyprawami, skropić olejem i octem, zalać 1/4 szklanki wody.…
Indyk pieczony w gruszkach i warzywach
Filet nacieramy przyprawami, zalewamy olejem i likierem gruszkowym. Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Następnie…
Żeberka w spirytusowej marynacie
Składniki marynaty dokładnie mieszamy i nacieramy nią pokrojone na kawałki żeberka. Odstawiamy do lodówki, najlepiej do…
Fusilli al torchio w sosie pomidorowym
Mięso wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Cebulę pokroić i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.…
Paella z kurczakiem
Mięso obsypać przyprawami, skropić oliwą i odstawić do lodówki. Bakłażana pokroić w kostkę, papryki z paski,…
Wołowina po chińsku
Dymkę posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Lekko zmrożone mięso pokroić na bardzo cienkie plasterki.…
Gulasz z pulpecikami pod pierzynką z ciasta francuskiego
Mięso mielone wymieszać z przyprawami. W rondlu rozgrzać olej. Z mięsa formować małe pulpeciki i smażyć…
Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, Przeciąć tak aby powstał prostokątny płat mięsa. Następnie zbić tłuczkiem, oprószyć…
Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka
1. Boczek dokładnie umyć, przeciąć w poprzek na pół, lecz nie do końca, tak żeby otrzymać…
Kurczak w ziołach z nutą cytryny
1. Pierś z kurczaka umyj, oczyść, przekrój na pół. 2. Marynata: Oliwę i sok z cytryny…
Buraczany tatar z mięsem i musem z rukoli i chrzanu
1. Buraki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych…
Egzotyczny gulasz z nutą pikanterii
1. Polędwiczki pokroić w kostkę, posolić, oprószyć pieprzem i podsmażyć na oleju w szybkowarze. Dodać drobno…
Tatar wołowy na buraczku z dodatkiem rukoli
1. Buraki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych…
Kolorowy filet
Fileta ponacinać i w każde nacięcie włożyć pasek papryki i plasterek czosnku. Fileta polać sosem piri-piri.…
Skrzydełka garam masala
Składniki marynaty wymieszać i wrzucić do niej skrzydełka. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Przełożyć…
Musztardowy filet w sezamie
Fileta przekroić na dwa kotlety i lekko rozbić. Składniki marynaty wymieszać i natrzeć nimi kurczaka. Odstawić…
Orientalny omlet z kurczakiem
1. Marchewkę i selera korzeniowego pokroić w zapałkę, selera naciowego w plasterki. Warzywa polać sosem sojowym…
Tortille z sezamowym kurczakiem
Fileta pokroić w paski, dodać 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sól, pieprz, po łyżeczce słodkiej…
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Kurczaka kroimy w plastry, panierujemy i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Następnie dodajemy posiekaną cebulkę i pokrojonego…
Curry z kurczaka z kalafiorem
Kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy po łyżeczce garam masali i słodkiej papryki i 1/2 łyżeczki ostrej…
Indyk w zielonym sosie
Mięso pokroić w kostkę, obsypać przyprawami i obsmażyć. Brokuła ugotować do miękkości, odcedzić i rozgnieść tłuczkiem…