Zawijańce w waflu

Zawijańce w waflu

Zawijańce w waflu

Składniki:

2 kg ziemniaków
1/2 szklanki mleka
1/2 kostki masła
30 dkg boczku
1 duża papryka
2 cebule
natka pietruszki

4 tafle wafla
sól ,pieprz ziołowy,zioła prowansalskie

 

Wykonanie:
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć.Paprykę pokroić w drobną kostkę i usmażyć razem z cebulą.Ziemniaki obrać i ugotować a następnie przepuścić przez praskę.Do gorących ziemniaków dodać ciepłe mleko i roztopione masło.Wszystko połączyć doprawić przyprawami i dodać natkę pietruszki.Gorący farsz nakładać na wafel dość grubo i jak wafel zmięknie zawijać jak roladę.Gdy zmięknie kroić w plastry i podawać z sosem.

 

Autor przepisu: Katarzyna Toczek-Gierula