Grzyby leśne myjemy, oczyszczamy dokładnie, nóżki odcinamy od kapeluszy. Zalewamy wodą i gotujemy 15 minut w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i wkładamy do umytychsłoików. Wodę, ocet, gorczycę, ziele angielskie i liść laurowy i pokrojoną w piórka cebulę zagotowujemy razem. Przygotowaną gorącą zalewą zalewamy grzyby w słoikach. Zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut.
