Waniliowy sernik z truskawkami

Waniliowy sernik z truskawkami

Powoli zaczynamy sezon na truskawki, więc pora odkurzyć przepisy na domowe ciasta. Zaczynamy od pysznego sernika, którego nie powstydziłby się żaden szef kuchni.

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 12

Składniki:

  • 250g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • Cukier waniliowy
  • 1kg mielonego białego sera
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • Budyń waniliowy
  • 600g truskawek
  • 2 blaty biszkoptowe
  • 1/2 szklanki naparu herbaty
  • Galaretka truskawkowa

Przygotowanie:

Rozpuść masło i dodaj do niego cukier, cukier waniliowy.

Wymieszaj ser z żółtkami jaj i również dodaj do masła. Gotuj chwilę na małym ogniu , od czasu do czasu mieszając. Masę wystudź.

Ubij białka na sztywną pianę, następnie wymieszaj z masą i dodaj pokrojone truskawki.

Jeden z blatów włóż do tortownicy, skrop połową herbaty.

Odłóż 2-3 łyżki masy serowej, resztę rozłóż na blacie. Przykryj drugim blatem. skrop pozostałą ilością herbaty i posmaruj odłożoną masą serową.

Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu.

Gotową galaretkę wylej na ciasto.

Górę ciasta udekoruj truskawkami.

Gotowy sernik włóż do lodówki na 4 godziny.

SMACZNEGO!!!