-śledziki matiasy wyjąć z zalewy, opłukać pod zimną wodą, zosyawić na sicie aby obciekła woda, pokroić na 2 cm kawałki, włożyć do miski, posypać pieprzem, cukrem
-dodać pokrojoną czerwoną cebulę, zielone oliwki przekrojone na połowę, pieczarki marynowane przekrojone na połowę
-dać ocet, olej rzepakowy i wszystko wymieszać, do lodówki odstawić minimum na 4 godziny aby smaki sie przegryzły
-smaczne matiasy nie tylko na “śledzika”………….SMACZNEGO!!!