Cukinię myjemy i kroimy w słupki.skrapiamy oliwą,przyprawiamy. Cukinię maczamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z parmezanem. Panierowaną cukinię układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy aż cukinia się zarumieni.Trwa to około 20 minut.
