Pączki drożdżowe
Składniki:
1 kg mąki
1/2 kostki margaryny
2 szklanki mleka
14 dkg drożdży
4 jajka (białka ubić)
4 łyżki cukru
marmolada
cukier waniliowy
3 łyżki oleju
trochę soli
skórka z cytryny
Żółtko zmieszać z cukrem. Białko ubić na sztywno. Rozpuścić margarynę i ostudzić. Drożdże wkruszyć do mąki i dodać wszystkie składniki. Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki aż podwoi swoją objętość (ok. godz.). Robić pączki nadziewane marmoladą i smażyć na oleju.
Autor przepisu: Dominika Kozimor