Margarynę, cukier i kakao gotujemy z 0,5 szkl. wody pięć minut. Następnie studzimy. Banana obieramy, kroimy w kostkę i obtaczamy w mące. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, zimną masę i pozostałe składniki. Delikatnie mieszamy. Pieczemy w keksówce 8/33, około godziny w 180 stopniach. Zimne ciasto polewamy lukrem.