1.
Masę kajmakową rozpuszczamy z mlekiem na gazie – nie zagotowujemy. Następnie zostawiamy do ostygnięcia. U mnie masa ta spędziła całą noc w lodówce.
2.
Dla maszynkowców: Śmietanę wraz z masą kajmakową przelewamy do maszynki i miksujemy przez 30 minut. Następnie przelewamy do pojemnika i schładzamy ok. 3 godziny.
3.
Lody można również wykonać bez maszynki. Śmietanę i masę kajmakową miksujemy na jednolitą masę. Przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalki. Co pół godziny wyciągamy, by przemieszać, a to po to, by nie powstały kryształki lodu. Schładzamy do czasu uzyskania pożądanej konsystencji.