Z pieczarek odciąć ogonki, nie odrywać .
Jajka roztrzepać z przyprawami. Cebulę pokroić w plasterki.
Kapelusze pieczarek maczać ze wszystkich stron w jajku i panierować w bułce. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Zagotować zalewę.
Usmażone grzyby układać w naczyniu warstwami z cebulką. Zalać gorącą zalewą po wystudzeniu wstawić do lodówki.
Aby przechować grzyby dłużej należy ułożyć je w słoiczkach, po zalaniu gorącą zalewą słoiczki śmiało wytrzymają 2-3 tygodnie.
