Czekoladowy mus z truskawką

1.
Śmietankę grzejemy z pokruszoną czekoladą na maluteńkim ogniu, cały czas mieszamy. Gdy czekolada się rozpuści dodajemy żółtka, dokładnie mieszamy. Chłodzimy do temperatury pokojowej .
2.
Następnie ubijamy pianę z białek .
3.
Do masy czekoladowej dodajemy pianę i delikatnie mieszamy. Żelatynę namaczamy w zimnym mleku jak spęcznieje to podgrzewamy aby się rozpuściła. Wlewamy żelatynę do masy czekoladowej dokładnie mieszamy.
4.
Przekładamy do pucharków, układamy truskawki na wierzchu. Chłodzimy około 30 minut. Smacznego:)