Waniliowy sernik z truskawkami
Powoli zaczynamy sezon na truskawki, więc pora odkurzyć przepisy na domowe ciasta. Zaczynamy od pysznego sernika, którego nie powstydziłby się żaden szef kuchni.
Czas przygotowania: 45 minut
Ilość porcji: 12
Składniki:
- 250g masła
- 2/3 szklanki cukru
- Cukier waniliowy
- 1kg mielonego białego sera
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- Budyń waniliowy
- 600g truskawek
- 2 blaty biszkoptowe
- 1/2 szklanki naparu herbaty
- Galaretka truskawkowa
Przygotowanie:
Rozpuść masło i dodaj do niego cukier, cukier waniliowy.
Wymieszaj ser z żółtkami jaj i również dodaj do masła. Gotuj chwilę na małym ogniu , od czasu do czasu mieszając. Masę wystudź.
Ubij białka na sztywną pianę, następnie wymieszaj z masą i dodaj pokrojone truskawki.
Jeden z blatów włóż do tortownicy, skrop połową herbaty.
Odłóż 2-3 łyżki masy serowej, resztę rozłóż na blacie. Przykryj drugim blatem. skrop pozostałą ilością herbaty i posmaruj odłożoną masą serową.
Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu.
Gotową galaretkę wylej na ciasto.
Górę ciasta udekoruj truskawkami.
Gotowy sernik włóż do lodówki na 4 godziny.
SMACZNEGO!!!