Kulebiak z kapustą
Ciasto
35 dag mąki,
20 dag masła lub margaryny,
1 żółtko,
1 jajko szczypta soli.
Na farsz:
– 90 dag kapusty białej lub kwaszonej
– 10-15 dag świeżych grzybów lub 3 dag grzybów suszonych
– 2 cebule
– 2 łyżki tłuszczu
– sól i pieprz
Przygotować farsz:
kapustę drobno poszatkować, cebulę posiekać, podsmażyć na tłuszczu razem z pokrojonymi świeżymi lub ugotowanymi suszonymi grzybami, przyprawić.
Ciasto zagnieść rozwałkować na duży placek.
Położyć farsz, zawinąć. Posmarować żółtkiem posypać kminkiem i startym żółtym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym 180 stopni około 40 minut.