1. Wszystkie składniki na ciasto zmiksować i wlać do 3/4 wysokości foremek slikonowych. Piec w temp 200 stopni przez ok. 15 minut.
2. Do serka dodać pokrojone drobno 1 awokado, pistacje, suszone śliwki, sok z cytryny, przyprawić, dodać łyżeczkę oliwy z oliwek, wymieszać.
Ptysie przekroić na pół i nadziewać pastą, ułożyć plasterek drugiego awokado, rulonik łososia, przykryć drugą częścią – różą.
Udekorować melisą lub kolendrą.