Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić wzdłuż na 2 połówki, wyjąć żółtka. 2/3 szklanki wody z octem zagotować, sparzyć świeżo starty chrzan, wyłożyć na sito, osączyć, ostudzić. Żółtka z jajek zetrzeć na tarce, włożyć do miseczki, dodać śmietanę, majonez i utrzeć. Następnie dodać chrzan i straty żółty ser, przyprawić do smaku solą i cukrem, wymieszać. Chrzanem napełnić białka z jajek, ozdobić połówkami pomidorków koktajlowych, czarnymi oliwkami i posiekanym koperkiem. Podawać z wędliną.
