Mleko zagotować, na wrzące wsypać tapiokę, gotować na mały ogniu ok.15-20 min ( często mieszać i uważać, żeby nie wykipiało). Do lekko przestudzonej masy dodać miód, chia i wanilię, dobrze wymieszać, nałożyć masę do pucharków i schłodzić. Mango zmiksować z sokiem z cytryny na mus i nałożyć na tapiokę.
https://www.galeriaherbat.pl/nasiona-chia.html -idealny zagęszczacz i źródło kwasów Omega3